Zu den am häufigsten in der Parfümerie verwendeten Aldehyden gehörenZitronenaldehyd, Anisaldehyd, Citronellal, Zimtaldehyd, Vanillin, usw. Diese synthetischen Verbindungen ermöglichen es Parfümeuren, spezifische Geruchseffekte zu erzielen, ohne ausschließlich auf natürliche Rohstoffe angewiesen zu sein.
Obwohl Aldehyde historisch mit klassischen und zeitlosen Düften in Verbindung gebracht wurden, werden sie weiterhin kreativ in zeitgenössischen Kompositionen eingesetzt, um Helligkeit, Modernität und Raffinesse zu verleihen.